Vorspeisen & Suppen
Gebackener Camembert
Preiselbeermarmelade | Baguette | Salatbeilage
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Würzfleisch
zartes Schweinefleisch in herzhafter Soße | mit Käse überbacken | Baguette
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Hausgemachte Soljanka
Baguette
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gartenfrische salatteller
Orangenfilets | geröstete Walnüsse | Hähnchenbrustfilet in Kokospanade |
Dressing | Baguette
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Vegane | vegetarische | leichte Kost
Tomate-Mozzarella-Knödel
mediterranes Gemüse | Grana Padano
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Nudel-Champignon-Pfanne
Marktgemüse | Sonnenblumenkerne | mit Käse überbacken
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Buntes Gemüsecurry
Basmatireis
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Winterbowl
gebratener Rosenkohl | Coleslaw | Sesam-Gurken
gebratene Steinchampignons Sriracha-Soße | Basmatireis
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Hauptgerichte
Hähnchenbrustfilet, gebraten
überbacken mit Rahmchampignons und Käse | Kartoffelkroketten | Salatbeilage
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Schweineschnitzel "Ungarische Art"
Steakhousepommes | Salatbeilage
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hausgemachte eisbeinsülze
saure Gurke | Remoulade | Zwiebelringe | Bratkartoffeln | Salatbeilage
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Heilbuttfilet, gebraten
zerlassene Butter | hausgemachtes Kartoffelpüree | Salatbeilage
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Strammer Max
gebratene Schinkenwurstwürfel| Spiegelei | Brot | Salatbeilage
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gebratenes Saiblingfilet
Schmorgemüse | Rosmarinkartoffeln
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Schweinesteak "Au four"
mit Würzfleisch und Käse überbacken | Steakhousepommes | Salatbeilage
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Schlossherrenpfanne
gebratenes Schweinesteak | Grillwürstchen | gebackene Zwiebelringe | Bratkartoffeln
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Braumeisterschnitzel
gefüllt mit Salami und Käse | Steakhousepommes | Salatbeilage
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Geschmorte Rinderroulade
Apfelrotkohl | Kartoffelklöße
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Empfehlung des Küchenteams
„NATIONALPARKTELLER“ 100 % von hier
Steak vom Galloway Rind | Schweinesteak
Ofenkäse | Spindlerhof Sprossen |
Champignons | Steakhouse Pommes | Salatbeilage
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"Post" - Burger
Rindfleischpattys | Coleslaw |
Tomate | rote Zwiebel | Bacon | Brie
Preiselbeeren | salatbeilage | steakhouse-Pommes
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Desserts
3 hausgemachte SÄCHSISCHE QUARKKÄULCHEN
Apfelmus | Vanilleeis
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Schokoladensoufflé
Sauerkirschparfait | Tequila-Kirsch-Grütze
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Gutes von hier. UNSERE REGIONALEN PARTNER (Auszug):
• Ziegenhof Lauterbach
• Eier aus Cotta | Cottaer Spitzbergei
• Staatsbetrieb Sachsenforst
• Forellen- und Lachszucht Ermisch, Neustadt/Sa.
• Agrarproduktion, Niederseidewitz
• Spindlerhof Döbra
• Nationalparkverwaltung Sächsische Schweiz
• Champignonzucht Eichler, Bad Gottleuba
• Honig von unserer hauseigenen Imkerei | PirBee
• Hofladen "Zur alten Säge", Wehlen
• Wildverarbeitung Mario Strech, Lohmen
• Bäckerei Falk Burkhardt, Pirna
• Hofladen Hedwigshöhe, Hohnstein
• Dürrröhrsdorfer Fleisch- und Wurstwaren
